アスラポートダイニング、ポーランドに進出

牛角やとり鉄などで知られる外食チェーンのフランチャイズを行っているアスラポート・ダイニングは、ワイエスフードと三久食品と合併でポーランドに新たな子会社を設立することを発表しました。三社は共同で和食材の製造・販売を行うJapan Food Alliance Sp.z.o.oを設立します。第一弾は、ヨーロッパでも人気のある餃子の開発です。

餃子と言えば、ポーランドにも餃子料理があるのをご存知ですか？

ピエロギ（pierogi）と呼ばれる膨らまない皮を使った餃子です。中には、ひき肉、マッシュポテト、チーズ、キノコなど好みの食材をつめます。また、日本でもデザート餃子があるようにポーランドでもフルーツをつめたデザートピエロギが食べられています。

第一弾が餃子と言うことですが、第二弾、第三弾とどのような和食材が開発されるかが今から楽しみですね。

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